日本餐厅菜单：发现最好的

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日本餐厅最好的菜单是结合了有吸引力的视觉呈现和有关菜肴和菜品的清晰信息的菜单。它可以采用红色和白色等颜色，这些颜色指的是日本国旗或企业的视觉标识。

菜单上的高质量照片是另一个要点，因为它们可以激发顾客的食欲并帮助顾客做出决定。出于这些和其他原因，一个不错的选择是采用数字菜单，它甚至可以快速更新产品和价格并方便轮换服务。

但是，您在选择时必须考虑很多要点，才能做出正确的选择，本文中介绍了这些要点，以及将您的策略​​付诸实践的技巧，所以请尽情阅读！

如何创建日文菜单？改变一切的 7 个秘诀
组织良好的菜单可以更轻松地选择商品，减少财务和投入浪费，并通过向顾客清晰、完整地呈现选项来增加销售额。它通常分为几个部分或类别，并基于所谓的“菜单工程”。

此外，要开设一家日本餐厅，已经在考虑创建完美的菜单，提供良好的厨房结构和柜台空间来准备冷菜。

写下以下主题中您认为重要的所有内容！

1. 定义产品的部分或类别
将菜单项分为几个部分，例如开胃菜、主菜和甜点，或者，特别是在日本餐厅，开胃菜（热和冷）、寿司和生鱼片、temakis、热菜（拉面、炒面等）、船或至少是组合、饮料和甜点（麻糬、绿茶布丁、冰淇淋或类似产品）。

这个部门可以帮助顾客快速找到他们想要的东西，服务员有策略地工作，负责准备每道菜的人在将菜品送到餐桌上时也能做好准备。

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2. 按逻辑顺序排列项目
列出菜单上或每个类别中的项目，提供清淡和清爽的选择，并逐渐发展到丰盛的辛辣菜肴，以及除鱼以外的其他类型的蛋白质等。该列表将用于创建您的“官方”菜单。

注意：顾客往往喜欢多样化，因此请考虑提供不同类型的寿司、生鱼片、手卷甚至饮料。立即 澳大利亚电话号码表 探索日本菜单中应包含的内容，从头到尾，或者更好的是，从开胃菜到甜点！

Goomer 制作的日本餐厅菜单模板示例

你喜欢它吗？

3. 突出显示最重要的内容
使用“消费心理学”，即影响消费者选择和唤醒导致购买的情感触发因素的技术，考虑通过突出特殊或正宗的菜肴来构建菜单，将它们放置在“目录”中的战略位置，顶部或中间彩色盒子。

另一个技巧是在描述中强调所有对顾客的决定有直接影响的内容，即成分（尤其是较不寻常的或可能引起过敏的成分）、制备方法，甚至是对消费或来源的好奇心。产品。

4.应用菜单工程
这意味着：优化菜单项的呈现和排列。

要将菜单工程付诸实践，请了解必须引起人们对最有利可图和/或最受欢迎的菜肴的注意，图像和文本同样重要，并且定价的呈现方式会有所不同。

避免将同一列中的值逐一对齐并在每个值之前使用 R$ 符号。对您想要出售更多的商品设定中间价格（不要太高，也不要太低），使该商品在便宜和昂贵的菜肴中脱颖而出。

5. 决定您的服务形式
菜单的构建也将直接受到服务形式的影响：吃到饱、点菜或外卖。

这是因为，例如，在无限量供应的菜单上，为了您的口袋或您的库存管理，包含与点菜相同的所有选项可能不值得。在外卖菜单上，如果您想重视外卖的质量，则需要省略一些项目。

6.考虑布局和设计
在定义日语菜单的设计时，请考虑将使用的颜色和字体，并决定您想要赋予产品照片的重要性级别。

颜色：如果您不想使用与品牌相同的颜色，或者您正在创建企业的视觉形象，那么参考日本文化的色调，例如红色、黑色和白色，是不错的选择。红色可用于突出显示特殊项目。
版式：所有文本均采用清晰、简单且优雅的字体。当然，字体具有东方风格是有意义的，但最重要的是，它需要为客户提供最佳的消费体验。
照片的使用：有吸引力的图像可以激发食欲，并帮助消费者了解他们认为要订购的东西是否实际上会到达餐桌。
考虑到最后一点，决定将每张照片放置在菜单中的位置会产生很大的不同 - 对您的口袋来说也是如此！

立即创建菜单

7. 选择不会让您失望的菜单类型
选择实施一种无需花费大量资金即可始终保持最新的菜单类型，您可以在其中引入季节性菜单并宣布促销和特别组合，并满足目标受众的需求和新趋势在消费者行为中。

如果该工具允许您在客户完成消费后立即收集反馈，那就更好了！

为什么日本餐厅有数字菜单？
投资优质的数字菜单对于日本餐厅、顾客以及服务和厨房团队来说都是一项变革性举措。圣保罗维涅多Kato Japa合伙人克里斯蒂安·罗伯托·利马 (Cristian Roberto Lima) 表示，技术“有很大帮助”。

它允许通过移动设备（手机、平板电脑或类似设备）访问菜单，从而无需处理物理菜单，并且无论企业经理身在何处，都可以实时更新菜单。

这使得在菜单中添加或删除项目以及更改价格变得更加容易，而不会中断操作，不会使服务员和消费者之间产生尴尬，也无需花费打印费用！

如果这还不够，智能和现代的菜单，就像当今餐饮服务中流行的菜单一样，提供轮换服务、个性化提示性销售以及每个产品三张照片和完整描述的空间的特定功能。

例如，数字菜单还有助于：

开展消费过程中的满意度调查；
改变客户体验；
开展促销活动以提高平均票价；
改善订单管理；
还有更多！
因此，通过创新，顾客对自己的选择充满信心并花费大量时间进行消费，服务员获得战略角色和新的工作工具，经理则看到保留率和盈利率上升！

至少有四种不同的选择能够满足每个机构的特定需求。确信吗？

日本餐厅最好的数字菜单是什么？
日本餐厅的最佳数字菜单根据餐厅提供的服务类型、菜单上的菜品数量、目标受众的需求以及管理和服务员的需求而有所不同。

了解所有数字菜单都有数十种好处，可以在二维码、平板电脑、送货或自助服务图腾之间进行选择。

数字配送菜单：不收取订单费用并取代市场应用程序，但可以与 iFood 集成。允许客户和餐厅自动计算送货费用并从头到尾跟踪订单。
二维码数字菜单：顾客可以用手机摄像头扫描，无需下载应用程序。加快服务速度，消除实体菜单并提高平均票价。
平板电脑上的数字菜单：为餐厅顾客提供互动且引人入胜的体验，允许定制订单并直接发送到厨房，除了增加平均门票外，还可降低高达 50% 的服务成本。
自助服务图腾：可以以较小的尺寸实施，以便不占用店内的物理空间，图腾建议用于不想或无法每天依赖收银员的柜台服务餐厅。
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