美食艺术 毫无疑问美食及其周围的一

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切都是激活我们每个感官的艺术“整体”的一部分。从精心挑选的产品到摆盘，包括正确选择菜肴的颜色或背景音乐作为最终的搭配。当天的第一场圆桌会议由圣地亚哥·埃尔南德斯 (Santiago Hernández) 主持，围绕寻求这种独特体验的需求展开。 PuroMarketing 首席执行官由 Lalala Group 活动总监 Alexia Rubalcava 陪同； Marta Fueyo，MABEL Design 合伙人兼总监； Livit 首席执行官兼合伙人 Rebeca Muñoz 和 BYP Global 首席执行官 Pepe Benavides（爱我的酒吧）。

他们所有人都以轻松的方式分享了自己的起点和经历，最终就需要创造这种特殊的 360 度体验，使就餐体验变得独一无二的问题达成了一致意见。这种体验的一个重要组成部分还在于餐厅的香气、声音和灯光，以及增强菜肴故事并使之更加可信的细节。

另一方面，Chema León（万客隆营销总监）很诚实地说，如果万客隆今天是一个基准，那么很大程度上是因为它是从一个非积极的点开始的。这促使他们努力改善形象，这是大型营销活动的最终结果。 “万客隆的成功与致力于客户以及全心投入的营销有关，”他说。


适应，以免落后
适应不断变化的目标和社会趋势或环境是任何企业成功 阿尔及利亚 whatsapp 粉丝 的关键之一。 Larrumba 集团创始人 Charlie Saiz 和 Grupo Vips 营销总监 Sandra Carrasco 在当天第二场关于新美食概念的圆桌会议上说道。卡拉斯科的证词很有启发性，讲述了这场空前的社会危机大流行如何改变了西班牙人的消费趋势，转向更多的日间计划。 Vips 集团知道如何充分利用这些东西，并将更复杂的食谱融入到他们的早餐菜单中，例如“法式吐司”或“班尼迪克蛋”；远离疯狂的早晨咖啡，专注于享受的菜肴。

伊尼戈·拉瓦多 (Iñigo Lavado) 谈到了如何通过他在伊伦创建同名餐厅的个人经历来唤起用餐者的感受。拉瓦多通过将营销和沟通对厨师的重要性与 “真实”讲故事的重要性等同起来，传达了一条重要信息。 “我不想要一家不漂亮也不丑的餐厅，我想要一家真正的餐厅，”他评论道。就像他老师装饰第一家餐厅的自行车一样真实。就像连接法国和西班牙的伊伦桥一样真实，它“与其他美食文化建立了桥梁，在不失去其特色的情况下复兴巴斯克美食”。

液体美食
我们喝的所有饮料都代表了美食市场的另一个垂直领域，无论是葡萄酒等经典酒、杜松子酒和滋补品等烈酒，还是康普茶等新奇酒。三种不同的产品，但放在大会的第三张桌子上。 KOMVIDA 首席执行官兼联合创始人 Beatriz Magro 意识到康普茶面临的挑战：改变“非酒精饮料的消费”。直到最近，这种选择才在西班牙出现。在我们国家，坚决反对含糖软饮料。